article sur leur site a eux :
http://www.aerovelo.com/mission-log/2015/9/29/13945-kmhr-and-a-new-world-record
d'après ce qui est écrit dans l'article de top gear il met environ 4 minutes a développer 350watt moyen pour ce lancer et fait une pointe a 500watt pour atteindre la vitesse maximum. du coup je dirais qu'il ce lance a une vitesse moyenne de 80km/h sur les 4 première minutes (de 0 a environ 100/110 ?) et pousse un gros coup pour pêter les 140. (sans mauvais jeu de mots) du coup sur les 4 premières minutes il fait quand même plus de 5km. ( 80x4/60 ) et la route qu'ils empreinte pour faire le record mesure 8km. d'après encore d'autres recherches que j'ai fait je dirais que le plateau fait 100dt vue le rapport diamètre/longueur de manivelle (source de ma déduction)
Avec un rapport de 100x10 et des roues de 700 (2100mm de circonférence) on atteint 140km avec une cadence de 110 tour minutes ... ça doit pas être de tout repos a tenir avec 500watt sur 2km a la fin! 20m par tour de pédalier ... ça déconne plus les gars.
Donc en gros, on peut le faire, mas c'est pas pour tout le monde surtout que tout ça c'est dans n environnement ultra aérodynamique, c'est plus une question de "je ma rase les poils des jambes ya moins de prise au vent" et de forme de casque ...